Горчица: польза и вред

Горчица: польза и вред избавиться от веснушек, применяйте

Многие из нас обожают придавать пикантность блюдам, додавая в них горчицу. Но не вспоминают над тем, что это за растение. Точно у многих приведёт к удивлению тот факт, что в соответствии с биологической классификации оно относится к капусте! Чем нужны семена горчицы, кроме того, что они придают уникальный вкус разным салатам, рыбе, мясу?

Как довольно часто и большое количество возможно ее использовать? Все это и другое вы определите из данной статьи.

Весьма интересно! Существует 3 главных вида горчицы, пригодных к потреблению — белая, тёмная, сарептская. Любая имеет собственный уникальный вкус, и кое-какие кулинары пользуются этим, смешивая их для придания нового оттенка своим блюдам.

Состав

Пищевая сокровище на 100 г:

  • Калорийность: 417,5  кКал
  • Белки: 5  гр
  • Жиры: 40  гр
  • Углеводы: 10  гр
  • Вода: 43  гр
  • Зола: 2  гр

Витамины:

  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,83  мг

Пряный и острый вкус семян горчицы — это не все ее преимущество. Они являются полезным источником нужных веществ, таких как:

  • Витамины — А, D, В, С, РР, Е, K, плюс Холин;
  • Минералы — фосфор, магний, калий, кальций, цинк, железо, натрий, селен, медь, марганец;
  • Аминокислоты — аргинин, треонин, лейцин, лизин, валид, гистидин;
  • Полиненасыщенные жиры — линолевая Омега и кислота-6;
  • Другие вещества — сахароза, глюкоза, углеводы, белки, пищевые волокна.

Весьма интересно! Выращивать горчицу возможно лишь в условиях теплого а также жаркого климата. На севере она не приживется.

Нужные особенности горчицы

Горчица: польза и вред не всем знакомы

В народной медицине применяют семена горчицы уже более 3000 лет. Это вовсе не просто так, поскольку ее польза при верном применении проявляется следующим образом:

  • Ускорение выздоровления при любых инфекционных болезнях, поскольку это растение владеет дезинфицирующими, бактерицидными, противовоспалительными особенностями.
  • работы и Улучшение аппетита пищеварительной совокупности в целом.
  • Ускорение обмена веществ.
  • Понижение кровяного давления и купирование приступов мигреней.
  • Кстати, горчица считается хорошим медоносом, исходя из этого ее довольно часто выращивают в местах разведения пчел.

    Оказывают помощь семена горчицы кроме этого при таких болезнях как:

    • метеоризм;
    • склероз сосудов;
    • ревматизм;
    • болезни печени и жёлчного пузыря;
    • астма;
    • ревматизм;
    • простудные болезни;
    • свинка;
    • подагра.

    Горчичные семена официально употребляются в медицине, к примеру, в виде горчичников, каковые оказывают помощь улучшить состояние больного при простудных болезнях с кашлем.

    Вред семян горчицы

    При потреблении маленького количества семян в виде масла, порошка, и листьев этого растения, никакого вреда не появится. А вот высокая концентрация либо долгое действие смогут привести к таким негативным последствиям:

    • раздражение слизистой оболочке желудка;
    • кровотечение в желудке;
    • кожная аллергия.

    Принципиально важно: на протяжении беременности горчицу использовать возможно, но лишь в маленьких количествах в качестве приправы к еде. Делать каждые ванны с горчицей — для ног и всего тела, категорически запрещается.

    Потребление горчицы не рекомендуется в следующих случаях:

    • неприятности с ЖКТ — гастриты, язвы и т. д.;
    • заболевания почек;
    • туберкулез в острой форме;
    • личная непереносимость;
    • повышенная кислотность желудка;
    • варикозное расширение вен.

    Принципиально важно:  нельзя вводить семена горчицы в рацион детей до 3 лет — она может привести к сильному раздражению тканей органов ЖКТ а также их ожог.

    Нужные рекомендации

    Существует большое количество рецептов применения горчичных семян, каковые известны фактически каждому. Вот кое-какие из тех, что весьма действенны, но далеко не всем привычны:

  • Если вы страдаете приступами судорог, то окажет помощь избавиться от них регулярное втирание в места нередкой локализации боли горчичного масла.
  • Дабы улучшить кровообращение во всем организме, принимайте горчичные ванны. Для этого растворите 200г порошка в 1 литре воды, добавьте эту смесь в ванну с водой. Температура воды не должна быть больше 36 градусов, а длительность процедуры — 5-6 мин..
  • Дабы отбелить кожу и избавиться от веснушек, используйте маску из горчицы, меда (их берут в равных количествах) и отвара белой лилии.
  • Скоро снять головную боль также окажет помощь горчица, в случае если 3 ложки семян растолочь и смешать с водой. Взятую кашицу наносят на чистую ткань и прикладывают к основанию головы на 3-5 мин..
  • Привносите необычности и ощущение остроты в собственную жизнь совместно горчицей, но будьте разумны, употребляйте ее в ограниченном количестве!

    638