Безбелковая диета: особенности и примерное меню на день

Безбелковая диета:  особенности и примерное меню на день этом случае

Одна из достаточно редко применяемых в медицине диет – безбелковая. Использование ее ограничено только случаями тяжелых поражений почек, поскольку она физиологически неполноценна из-за чересчур сниженного содержания в ней протеинов.

Оглавление: Правила безбелковой диеты Безбелковая диета: разрешенные продукты Примерное меню при безбелковой диете Безбелковая диета: меню на 7 дней для похудения

Правила безбелковой диеты

Безбелковая диета используется в медицине для разгрузки протеинового обмена, и при таких тяжелых патологиях почек, как  гломерулонефрит  либо почечная недостаточность.

Обратите внимание: протеиновая диета не употребляется для похудения, при ее применении понижение массы тела происходит только за счет выведения излишков жидкости из организма, но не процесса жиросжигания. Спортсменам категорически запрещается  совмещать тренировки и безбелковую диету не рекомендуется, поскольку это может привести к разрушению мышечных тканей.

Безбелковая диета — это условное наименование. В действительности какое количество-нибудь обычная жизнедеятельность неосуществима, в случае если в пище всецело будет отсутствовать белок – наиболее значимый материал для большей части обменных процессов. Исходя из этого в этом типе диет легко снижено его содержание.

Норма потребления белка для взрослого человека по данным ВОЗ образовывает 0,75 г на один килограмм массы тела. В безбелковой диете при ее применения при почечных болезнях эта цифра понижается до 0,55 г/кг. Вероятно и еще большее понижение доли протеинов (до 0,3 г/кг), но в этом случае человек обязан каждый день потреблять смесь амино- и кетокислот, из которых организм сам будет синтезировать нужные ему белки.

Калорийность любой диеты, включая и безбелковую, обязана всецело покрывать энергетические затраты организма. Существует множество формул, по которым возможно вычислить, сколько калорий должно содержать меню больного. Более детально о расчете нужного количества калорий вы имеете возможность прочесть в статье Как вычислить совершенный вес и дневную потребность в калориях.

Для простоты можно считать, что эта цифра должна быть равна 2200-2500 ккал.

Безбелковая диета должна быть ограничена и по содержанию соли и воды. Это связано с необходимостью не допустить развитие отеков – нередкого спутника почечных болезней. Наряду с этим направляться пристально относиться к содержанию в пище калия.

Значительно чаще больные принимают большие дозы мочегонных средств, вымывающих данный элемент из организма, исходя из этого его вероятную дефицит направляться компенсировать верным подбором продуктов либо лекарствами.

Безбелковая диета: разрешенные продукты

Существует ошибочное вывод, в соответствии с которому в безбелковую диету входят только продукты растительного происхождения. Но диетологи настаивают на том, что в рационе в обязательном порядке должны быть белки животного происхождения, поскольку они являются самые полноценными. Но, вероятно и питание только растительной пищей, но в этом случае человек обязан использовать кроме этого смеси эссенциальных (жизненно нужных) аминокислот, которых в вегетарианской пище не достаточно.

Ограничения при безбелковой диете очень немногочислен и касаются продуктов с наивысшим содержанием белка. Но кроме того в этом случае полное исключение протеинсодержащих продуктов нереально. Вот что допускается к потреблению в рамках безбелковой диеты:

  • Хлебобулочные изделия:
    • безбелковый либо белый пшеничный, изготовленный с добавлением отрубей хлеб; 
  • Супы:
    • вегетарианские;
    • овощные;
    • на базе саго;
  • Мясо и рыба:
    • нежирные их сорта в отварном, запеченном, обжаренном виде (все в очень ограниченных количествах);
  • Яйца — не более одной штуки в сутки: их употребляют как протеиновый омлет либо в составе блюд.
  • Молочные продукты ограничивают. Допускаются:
    • цельное молоко;
    • кефир;
    • простокваша;
    • творог нежирный.
  • Овощи (сырые и отварные):
    • Картофель;
    • морковь;
    • цветная капуста;
    • свекла;
    • салат;
    • помидоры;
    • огурцы;
    • зелень.
  • Десерт:
    • ягоды и фрукты в любом виде (особенно арбуз либо дыня);
    • сахар, мед, джемы, варенья;
    • желе;
    • муссы.
    Безбелковая диета:  особенности и примерное меню на день белки, так как они являются
  • Крупы и простые макароны быстро ограничиваются, вместо рекомендованы особые макаронные изделия. 
  • Каждые растительные жиры.
  • Из напитков допускаются некрепкий чай (допускается добавление молока), отвары чёрной смородины и шиповника (разбавить напополам с водой), соки.
  • Все блюда должны подготовиться без соли. Овощи перед потреблением направляться продолжительно вымачивать в воде. Варка блюд обязана производиться много воды.

    Примерное меню при безбелковой диете

    Из всего этого многообразия продуктов возможно приготовить массу страно вкусных вещей. Да, сначала вкус будет пара непривычным, но со временем человек привыкает ко всему и начинает обнаружить наслаждение кроме того в тех вещах, каковые раньше казались тщетными.

    Итак, вот как может смотреться дневной рацион питания больного почечной патологией:

  • Ланч:
    • 25 г вязкой овсяной каши;
    • 30 белого хлеба;
    • 20 г яблочного варенья либо джема;
    • чай с сахаром.
    • Обед:
      • салат из очищенных огурцов без заправки – 140 г;
      • капустные щи на некрепком мясном бульоне – 250 г;
      • отварные макароны — 250 г;
      • тушеная говядина – 140 г;
      • ржаной хлеб — 30 г;
      • чай.
      • Полдник:
        • пирожок с начинкой из капусты (запеченный) – 75 г;
        • яблоко очищенное — 100 г.
        • Ужин:
          • капустный салат с растительным маслом – 150 г;
          • отварной рис — 250 г;
          • котлеты из рыбы – 150 г;
          • белый хлеб — 30 г;
          • чай.
          • Перед сном:
            • печенье – 50 г;
            • кефир — полстакана.
            • Такое меню идеально соответствует потребностям организма, владеет сбалансированным составом питательных веществ и микро- и макроэлементов. Калорийность его — 2500 ккал.

              Безбелковая диета: меню на 7 дней для похудения

               Не обращая внимания на то, что безбелковая диета считается одной из лечебных, при соблюдении определенных условий ее все же возможно применять и для  похудения. В сети возможно отыскать массу вариантов аналогичных рационов, рассчитанных на спасение от 5-10 килограммов за чемь дней либо 10 дней. Меню безбелковой диеты на 7 дней выглядит достаточно легко:

              • 1-2 сутки – лишь сырые овощи;
              • 3 сутки – овощи, груши, яблоки;
              • 4 сутки — опять овощной, но допускаются отварные овощи;
              • 5-6 сутки – такой же, как прошлый, но допускаются сметана либо йогурт;
              • 7 сутки — овощи с зеленью.

              Эффективность данной диеты вызывающа большие сомнения, поскольку она не сбалансирована ни по одному из питательных веществ. Калорийность ее экстремально низка, что противоречит современным представлениям о борьбе с лишним весом. Но, похудеть за эти 7 дней вправду возможно, хоть и не на заявленные 10 килограммов, но пользы в этом будет мало, поскольку основное в борьбе с лишним весом – коррекция неправильного пищевого похудения.

              А этого безбелковая диета обеспечить не сможет.

              Ограничивать содержание белка в пище допускается лишь в том случае, в то время, когда продукты его распада смогут навредить организму. Именно это происходит при прочих заболеваниях и почечной недостаточности почек. В любой другой ситуации направляться избрать более физиологичные рационы питания.

              Бозбей Геннадий Андреевич, медицинский корреспондент

              1,032