Базилик: польза и вред

Базилик: польза и вред 264  мкг

Далеко не многие додают в блюда базилик — больше отдается предпочтение привычной зелени: петрушке и укропу. А ведь именно это растение владеет большими нужными особенностями, о которых нужно знать каждому. К тому же базилик придает неповторимый пряный запах блюдам. Красиво и уникально оформить собственный кулинарный шедевр при помощи листьев данной зелени несложнее несложного — она прекрасно сочетается с овощными и мясными салатами, главными блюдами а также десертами. Но кроме того это не все!

Базилик владеет целебными особенностями, о чем знали еще медики древних цивилизаций.

Весьма интересно: существует более 150 разновидностей базилика и любой из них нужен по-своему — зависит от того, как громадная концентрация тех либо иных веществ находится в растении. В Италии базилик есть знаком любви, в Мексике считается оберегом от измены любимого, а в Румынии — согласием на помолвку.

Пищевая сокровище базилика

Состав:

  • Калорийность: 23  кКал
  • Белки: 3,15  гр
  • Жиры: 0,64  гр

Продемонстрировать целый перечень »

  • Углеводы: 2,65  гр
  • Пищевые волокна: 1,6  гр
  • Зола: 1,49  гр
  • Вода: 92,06  гр
  • Моно- и дисахариды: 0,3  гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 0,041  гр

Витамины: 

  • Бэта-каротин: 3,142  мг
  • Витамин A (РЭ): 264  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,034  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,076  мг
  • Витамин B5 (пантотеновая): 0,209  мг
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0,155  мг
  • Витамин B9 (фолиевая): 68  мкг
  • Витамин C: 18  мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,8  мг
  • Витамин К (филлохинон): 414,8  мкг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,902  мг
  • Холин: 11,4  мг
Базилик: польза и вред Фитонцидов, рутина

Макроэлементы: 

  • Кальций: 177  мг
  • Магний: 64  мг
  • Натрий: 4  мг
  • Калий: 295  мг
  • Фосфор: 56  мг

Микроэлементы: 

  • Железо: 3,17  мг
  • Цинк: 0,81  мг
  • Медь: 385  мкг
  • Марганец: 1,148  мг
  • Селен: 0,3  мк

Нужные особенности базилика обусловлены наличием:

  • Витаминов — А, В, К, Е, РР, С + бета-Холин и каротин;
  • Комплекса микроэлементов — железа, фосфора, цинка, калия, кальция, меди, селена, марганца, натрия;
  • Аминокислот — треонина, лейцина, метионина и др.;
  • Фитонцидов, рутина;
  • Летучих душистых веществ.

Во время цветения в стеблях и листьях базилика содержится большое количество аскорбиновой кислоты, а семена насыщены жирами.

Польза базилика

Базилик: польза и вред 209  мг          Витамин B6

Базилик употребляют не только в свежем виде. Он воображает сокровище и в сушеном виде при условии соблюдения правил заготовки.

Чем нужен базилик:

  • Стимулирует сердечную деятельность;
  • Оказывает помощь нормализовать массу тела — превосходно подойдет тем, кто пытается верно похудеть, не теряя всецело силы;
  • Активизирует процесс восстановления организма по окончании разных болезней.
  • есть красивым антисептиком, исходя из этого благотворно воздействует на организм при наличии внутренних воспалительных процессов.
  • Усиливает иммунитет.
  • Стабилизирует работу ЖКТ.
  • Мягко растворяет камни в почках, если они маленького размера.
  • Ликвидирует разные стоматологические неприятности.
  • Снимает воспаление и боль слизистой оболочке гортани при ОРВИ и ОРЗ.
  • Оказывает помощь повысить давление при гипотонии.
  • есть жаропонижающим и потогонным средством, исходя из этого рекомендуется для ускорения процесса выздоровления при легочных и простудных болезнях.
  • Оказывает профилактическое действие на человеческий организм в качестве антиоксиданта.
  • Ликвидирует метеоризм.
  • Повышает потенцию у мужчин.

Принципиально важно: ванны с добавлением этого растения восстанавливают эластичность и гладкость кожи. настойки и Отвары оказывают помощь скоро избавиться от кашля.

Помимо этого, рекомендуется потребление базилика не только во время беременности, но и при грудном кормлении младенца. В первом случае он окажет помощь организму дамы запастись всеми нужными веществами для создания зубов и костей плода, а во втором — наладить процесс образования молока в нужном количестве.

противопоказания и Вред базилика

  • На протяжении беременности может повысить тонус матки и вызвать преждевременные роды либо осложнения беременности, исходя из этого тем дамам, у которых отмечается такая патология, очень нежелательно включать эту траву в собственный рацион.
  • Запрещено использовать его при очевидно выраженной хронической гипертонии, проблемах с печенью.
  • Кроме этого противопоказания — это предшествующий инфаркт либо наличие сахарного диабета.
  • В громадной концентрации и количестве, как и любое второе растение, может привести к отравлению.
  • Принципиально важно: не обращая внимания на все целебные широкий спектр и свойства базилика его нужного действия, детям до 7 лет вводить его в рацион питания не рекомендуется.

    Нужные рекомендации

    Народных и кулинарных рецептов для изготовление лечебных вкуснейших салатов и средств либо соусов огромное количество. Предлагаем вам кое-какие из них, каковые точно понадобятся каждому:

  • Дабы избежать приступов тошноты от укачивания в транспорте при долгом путешествии в автобусе либо перелете, иногда держите во рту несколько листиков базилика.
  • Дабы снять усталость в глазах, приготовьте настой из 2 ст. л. сухого базилика и 1,5 литров горячей воды. Делайте из этого настоя примочки на веки 2 раза в сутки в течении полутора недель.
  • Скоро снять болевой синдром при простудных болезнях окажет помощь отвар из 2 ст. л. стакана и сухих 1 листьев воды. Им нужно полоскать горло до 3 ежедневно.
  • Утолить жажду в знойную жару окажет помощь вкуснейший лимонад с базиликом:

  • Промойте пучок базилика — часть и листья стебля.
  • Залейте его кипятком в количестве 2 литров.
  • Добавьте 4 ст. л. сахара и по мере остывания выдавите 1 лимон.
  • В то время, когда лимонад всецело остынет, напиток купит прекрасный насыщенный розовый оттенок.
  • Додавайте лед либо без дополнительного охлаждения, и оцените, как приятный у него аромат и вкус.
  • Весьма интересно: само наименование базилика переводится как “королевский”, “царский”. Древние греки думали, что собирать его может лишь хорошая персона — монарх, что самолично срезал серпом листья. В более поздние времена как раз с данной душистой траве связаны разные “непознанные”, леденящие душу суеверия, к примеру, превращение забытых под миской листков в скорпионов.

    550